Những cách bảo quản cà phê được lâu nhất hiện nay

Cà phê là một loại thức uống được nhiều người yêu thích bởi chúng có thể giúp tinh thần bạn tỉnh táo, năng lượng hơn cho ngày dài làm việc hiệu quả. Vì thế, ngoài khâu pha chế thì  

cách bảo quản cafe lâu cũng là vấn đề có không ít bạn quan tâm. Vậy bài viết hôm nay, BearFood sẽ hướng dẫn mọi người cách bảo quản cafe được lâu đúng cách để đảm bảo chất lượng không bị ảnh hưởng theo thời gian.

Cách bảo quản cafe nguyên hạt

Nhiều người có sở thích mua cà phê nguyên hạt rang sẵn để tự pha chế thành những tách cà phê thơm lừng tại nhà và thưởng thức. Tuy nhiên, cà phê hạt sau khi rang rất dễ bị bay mùi, giảm chất lượng khi tiếp xúc lâu với không khí. Cho nên, cách tốt nhất để bạn giữ trọn vẹn hương vị của cà phê trong thời gian dài là bảo quản trong lọ, hộp kín hoặc túi zip và đặt chúng ở nơi khô thoáng, tránh xa ánh nắng mặt trời.

Trường hợp, bạn lỡ mua hoặc rang quá nhiều cà phê hạt và không thể sử dụng hết trong 1 đến 2 tuần, thì hãy chia cà phê thành từng phần nhỏ đựng trong hộp hoặc túi kín rồi bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Với phương pháp cấp đông này, cà phê hạt đã rang có thể để được hơn 1 tháng. Đến khi dùng, bạn chỉ cần lấy một phần nhỏ đem xay rồi pha chế như bình thường, vậy là bạn sẽ có ngay tách cà phê thơm lừng đúng chuẩn.

Cách bảo quản cafe bột 

Cà phê bột mang hương vị thơm ngon nhất trong khoảng 2 tuần đầu kể từ ngày sản xuất. Do đó, bạn nên mua một lượng cà phê xay sẵn vừa đủ dùng hết trong 1 đến 2 tuần để tránh chất lượng bị thay đổi.

Đối với cà phê bột tự xay tại nhà, bạn không nên để ngoài không khí vì cà phê có tình hút mùi hút ẩm, dễ gây ra tình trạng ẩm mốc làm biến đổi mùi vị và khi pha sẽ không còn ngon nữa. Cách bảo quản cafe được lâu chính là đựng trong lọ thủy tinh hoặc túi kín và để nơi thoát mát. Những dụng cụ này giúp ngăn cà phê tránh tiếp xúc với không khí, độ ẩm nên đảm bảo cho ra ly cà phê thơm ngon với chất lượng đồng đều.

Cách bảo quản cafe pha sẵn

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc để cà phê đã pha với nước ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng 45 phút – 1 tiếng sẽ khiến mùi vị của chúng bị thay đổi do vi khuẩn xâm nhập. Nếu cà phê để càng lâu bên ngoài nhiệt độ thường mà không được bảo quản đúng cách thì hương vị tách cà phê sẽ bị biến đổi, đồng thời việc vi khuẩn xâm nhập còn làm ảnh hưởng đến đường tiêu hoá người dùng.

Do đó, cà phê sau khi pha xong cần được bảo quản cẩn thận trong bình thủy tinh hoặc ly sứ có nắp đậy kín để giữ được hương vị cũng như giúp tiết kiệm thời gian và bảo vệ sức khỏe cho bản thân.

Theo đó, cà phê pha sẵn sau khi để nguội bớt thì bạn hãy đổ cà phê vào 2/3 cốc, bình hoặc chai lọ thuỷ tinh rồi đậy kín miệng và cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C. Với cách làm này, bạn có thể ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập và phát triển của các vi khuẩn từ bên ngoài, giúp giữ cho chất lượng của cà phê đã pha không bị suy giảm.

Tuy nhiên, phương pháp trên chỉ áp dụng đối với cà phê khi pha chế với nước, nếu đã thêm sữa đặc hay đường vào thì chỉ nên sử dụng trong thời gian ngắn.

Cà phê không chỉ là một món thức uống hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nếu bạn sử dụng và bảo quản đúng cách. Hy vọng, nội dung bài viết được BearFood chia sẻ về cách bảo quản cafe được lâu trên đây sẽ giúp bạn có thể thưởng thức những tách cà phê thơm ngon mỗi ngày. 

Nếu bạn vẫn muốn uống cà phê pha sẵn tiện lợi, hãy thử ngay sản phẩm cà phê hòa tan nguyên chất của nhà Kingbear Coffee. Một thương hiệu tự hào sử dụng nguyên liệu 100% hạt cà phê Robusta Việt Nam được chọn lọc kỹ lưỡng. Sau đó, những hạt cà phê chất lượng sẽ trải qua quá trình cô đọng và sấy thăng hoa, nhằm giữ trọn hương vị đậm đà đặc trưng của Robusta được trồng tại những vùng đất màu mỡ nước ta.

Đặc biệt, cà phê chế biến theo công nghệ đông khô của Kingbear Coffee có khả năng tan nhanh trong cả nước nóng và nước lạnh. Từ đó, bạn có ngay tách cà phê nguyên chất chuẩn vị, dễ dàng pha chế mọi lúc mọi nơi rất tiện lợi. 

Với những ưu điểm đó, khách hàng nhanh tay liên hệ đến Kingbear Coffee để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ly cà phê đậm vị mang hương thơm “quyến rũ” ngay tại nhà nhé!

CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BEAR FOOD – BEAR FOOD TECHNOLOGY COMPANY LIMITED

• Địa chỉ: Lô 8 , cụm công nghiệp Yên Nghĩa – Hà Đông – Hà Nội
• Hotline: 0816 83 22 83