Tại sao cà phê của Việt Nam lại nổi tiếng toàn thế giới?

Cà phê Việt Nam nổi tiếng là một trong những thức uống được các chuyên gia ẩm thực trên thế giới đánh giá cao, không chỉ bởi hương vị hạt cà phê đặc trưng vùng nhiệt đới mà còn nằm ở cách pha chế bằng phin độc đáo. Nếu bạn muốn biết tại sao cà phê Việt Nam lại được nhiều thực khách ưa chuộng, hãy cùng BearFood khám phá điều đó qua bài viết sau đây!

Tại sao cà phê Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới?

Lịch sử cây cà phê Việt Nam bắt đầu từ thế kỷ 19, khi người Pháp đưa giống cà phê Arabica từ Châu Phi sang nước ta. Tuy nhiên, loại này không phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm như Việt Nam. Do đó, người Pháp đã thử nghiệm qua giống Robusta và kết quả chúng phát triển tốt nên được trồng phổ biến cho đến ngày nay.

Trải qua thời gian dài nỗ lực cải tiến, nhiều sản phẩm cũng như thương hiệu cà phê Việt Nam nổi tiếng và được đánh giá cao trên thị trường quốc tế. Trong đó, những lý do khiến cà phê Việt trở thành thức uống được nhiều người biết đến, chính là:

Pha cà phê bằng phin 

Nếu như, nhiều quốc gia chủ yếu sử dụng máy pha Espresso để pha chế các món thức uống từ cà phê, thì người Việt Nam lại chọn phương pháp pha cà phê riêng biệt bằng phin.

Đây là cách pha cà phê được tạo ra dựa trên phương pháp truyền thống của phương Tây, nhưng có nhiều thay đổi để phù hợp với văn hóa uống cà phê của người Việt Nam. 

Cụ thể, người pha sẽ sử dụng chiếc phin nhỏ và cho vào lượng bột cà phê khoảng 2/3 phin. Sau đó, dùng tay đè nhẹ lên miếng nén rồi rót từ từ nước nóng đủ ướt đẫm cà phê để ủ lần 1. Khoảng 1 phút trôi qua, cà phê đã nở đều thì tiếp tục thêm nước nóng đầy phin. Mặc dù, phương pháp này mất nhiều thời gian hơn so với việc pha bằng máy, nhưng tách cà phê thành phẩm chắc chắn mang hương vị đậm đà hơn. 

Có lẽ vì vậy, cà phê Việt Nam nổi tiếng khắp mọi nơi, khiến đông đảo thực khách “mê mệt” dù chỉ được pha chế đơn giản từ hạt cà phê rang xay nguyên chất. 

Cà phê Việt Nam mang hương vị đậm đà khác biệt

Cà phê Việt Nam chủ yếu được trồng ở vùng Tây Nguyên, nơi có nhiệt độ và điều kiện đất đai phù hợp cho nhiều giống cà phê phát triển tốt nhất. Chính vì điều đó, cà phê Việt Nam sở hữu vị đắng rất đặc trưng, hài hòa giữa vị đắng và ngọt hậu vị. Nên khi thưởng thức, mọi người sẽ cảm nhận được vị đậm đà và mạnh mẽ ngay từ ngụm đầu tiên.

Bên cạnh đó, điểm nổi bật trong mùi vị cà phê Việt Nam còn đến từ nhiều yếu tố, bao gồm loại cà phê được sử dụng, quy trình và phương pháp rang. Tại Việt Nam, loại cà phê thường được sử dụng là Robusta, có vị đắng đậm hơn nên mọi người sẽ chọn kết hợp cùng sữa đặc hoặc đường để cân bằng vị. Đồng thời, cách rang cà phê của người Việt cũng khác biệt so với các quốc gia khác. Tất cả những điều đó đã tạo nên một mùi hương rất riêng cho cà phê Việt Nam.

Kingbear Coffee – 100% Robusta nguyên chất của Việt Nam

Nếu bạn muốn thưởng thức một ly cà phê mang đậm hương vị Việt, thơm ngon và an toàn ngay tại nhà thì cà phê hòa tan của Kingbear Coffee là gợi ý hoàn hảo chắc chắn không làm bạn thất vọng.

Kingbear Coffee sử dụng 100% hạt cà phê Robusta của Việt Nam, được lấy từ những vùng đất màu mỡ như Sơn La, Khê Xanh, Đăk Lăk, Đà Lạt,…Sau đó, toàn bộ quá trình chế biến thô đều được thực hiện bởi những người nông dân lành nghề. Để rồi chọn lọc ra những hạt cà phê chất lượng nhất đem rang đậm. Tiếp đến, chúng được mang đi cô đọng và sấy thăng hoa bằng công nghệ đông khô tiên tiến bậc nhất, giúp cà phê giữ trọn hương vị đậm đà khó quên. Đặc biệt cà phê của Kingbear Coffee dễ dàng tan nhanh trong cả nước lạnh, chỉ mất vài giây để bạn có ngay cho mình ly cà phê thơm lừng chuẩn vị. 

Ngoài ra, cà phê sấy thăng hoa nhà Kingbear Coffee còn có những ưu điểm nổi trội được người dùng quan tâm và đánh giá cao:

• Bột cà phê có mùi thơm nồng nàn mà không cháy khét.
• Bột cà phê tan nhanh trong nước nhờ áp dụng quy trình sấy suốt hơn 30 tiếng liên tục đã loại bỏ toàn bộ tạp chất và chỉ giữ lại cốt cà phê nguyên chất.
• Chất lượng cà phê luôn được đảm bảo dù pha với nước nóng hay lạnh.
• Cà phê pha xong tỏa mùi hương hấp dẫn đặc trưng của Robusta Việt Nam, khác biệt ngay từ cái chạm môi đầu tiên.

Để trải nghiệm cà phê Việt Nam nổi tiếng được chế biến bằng phương pháp đông khô sấy thăng hoa hiện đại, các bạn có thể liên hệ với Kingbear Coffee qua thông tin sau: 

CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BEAR FOOD – BEAR FOOD TECHNOLOGY COMPANY LIMITED

• Địa chỉ: Lô 8 , cụm công nghiệp Yên Nghĩa – Hà Đông – Hà Nội

Hotline: 0816 83 22 83